آداب غــذا خـوردن

قـالَ الامامُ الحَسنُ علیه السلام

«فِی المائِدَةِ اثْنَتَی عَشَرَ خِصْلَةً يَجِبُ عَلی كُلِ مُسْلِمٍ أَنْ يَعْرِفَها، أَرْبَعٌ فيها فَرْضٌ، وَأَرْبَعٌ سُنَّةٌ، وَأَرْبَعٌ تَأْديبٌ: الفَرْضُ: المَعْرِفَةُ، الرِّضا، التَّسْمِيَةُ، الشُّكْرُ. اَلسُّنَّةُ: الوُضُوءُ قَبْلَ الطَعامِ، الجُلُوسُ عَلی_'feالجانِبِ الأيْسَرِ، الاكْلُ بِثَلاثَةِ أَصابِعَ، وَلَعْقِ الأصابِعِ. التَأْدِيبُ: الاكْلُ مِمّا يَليكَ، تَصْغِيرُ اللُّقْمَةِ، تَجْويدُ المَضْغِ، قِلَّةُ النَظَرِ فی وُجُوهِ الناسِ.»

«سزاوار است مسلمان هنگام غذاخوردن دوازده چیز را رعایت نماید. كه چهارتای آن واجب (اخلاقی) و چهار امر دیگر آن سنت و سیره اسلامی است و چهارتای باقی مانده، از آداب محسوب می گردد. اما چهار امر لازم:1 ـ شناسایی غذا2 ـ خشنود بودن بدانچه روزی ات گردیده3 ـ نام خدا را بر زبان جاری كردن (بسم اللّه گفتن)4 ـ شكر گزاری در برابر نعمتی كه به تو داده شده. اما چهار موضوعی كه مراعات آن ثواب وسنّت است:1 ـ وضو گرفتن پیش از شروع به غذا2 ـ نشستن بر جانب چپ بدن3 ـ غذا را با سه انگشت بردارد و بخورد.4 ـ انگشتان خود را بلیسد. و چهار امر باقی مانده كه از ادب اسلامی به شمار می رود:1 ـ لقمه را از جلو خویش بگیرد2 ـ لقمه های غذا را كوچك بردارد3 ـ غذا را خوب بجود4 ـ به صورت دیگران نگاه نكند.»

منبع: من لا یحضره الفقیه، ج3، ص227، ح38.