سیر چه فوایدی دارد؟

پیامبر خدا صلی‏ الله ‏علیه و ‏آله و سلّم

كُلُوا الثُّومَ وتَداوَوا بِهِ؛ فَإِنَّ فيهِ شِفاءً مِن سَبعينَ داءً.

«سیر » بخورید و بدان درمان كنید؛ چرا كه درمان هفتاد درد در آن هست.

منبع: مكارم الأخلاق، جلد 1، صفحه 394، حدیث 1335؛ الفردوس، جلد 3، صفحه 245، حدیث 4721 كلاهما عن، كنز العمّال، جلد 15، صفحه 271، حدیث 40939، دانش نامه احادیث پزشكی: 2 / 262 علاّمه مجلسى مى‏گوید: سیر، بر دو گونه است: بیابانى و باغى. جالینوس مى‏گوید: «گرم و خشك و در زمره طبع سوم است و برخى هم گفته‏اند از چهارم». براى رفع تیرگى رنگ خون، سودمند است. شپش و تخم شپش را مى‏كُشد و از آن روى كه حل‏كنندگى و خشك‏كنندگى قوى‏اى دارد، چنانچه بیش از اندازه پیاز مصرف شود، سردرد مى‏آورد و به چشم زیان مى‏رساند. براى درد پشت و سرین، سودمند است و در برابر گاز گرفتن درندگان، براى افرادى كه داراى طبع سرد هستند، كار تریاك را مى‏كند. در كل، براى حفظ سلامت سردْ طبعان و پیران، بسیار مفید است؛ حرارت غریزىِ آنان را تقویت مى‏كند، بادهاى سخت را از بدن مى‏برد و براى بهبود ریزش قطره‏قطره‏اىِ پیشابِ پیران، سودمند است. بهترین روش آماده كردن آن، این است كه در آب و نمك جوشانده، سپس از آب، بیرون آورده و با روغن بادام پخته و آن‏گاه خورده شود و پس از آن هم انار و سیب، مكیده شود. اگر هم آن را بسوزانند و بسایند و با عسل، خمیر كنند و بر روى محلّ مارگزیدگى بگذارند، بهبود مى‏بخشد. سیر، در كُشتن كرم كدو هم منفعت شگفت‏آورى دارد (بحار الأنوار: جلد 66 صفحه 251).