آغاز كردن غذا خوردن با سركه چگونه است؟

الكافی - به نقل از محمّد بن علی همدانی -

إنَّ رَجُلاً كانَ عِندَ الرِّضا عليه السلام بِخُراسانَ ، فَقُدِّمَت إلَيهِ مائِدَةٌ عَلَيها خَلٌّ ومِلحٌ، فَافتَتَحَ عليه السلام بِالخَلِّ، فَقالَ الرَّجُلُ: جُعِلتُ فِداكَ ! أمَرتَنا أن نَفتَتِحَ بِالمِلحِ ! فَقالَ: هذا مِثلُ هذا - يَعنِي الخَلَّ - وإنَّ الخَلَّ يَشُدُّ الذِّهنَ، ويَزيدُ فِي العَقلِ.

مردی در خراسان نزد امام رضا علیه‏السلام بود. در این هنگام، نزد امام سفره‏ای گستردند كه در آن، سركه و نمك بود. امام علیه‏السلام با سركه آغاز كرد. آن مرد گفت: فدایت شوم! به ما فرموده‏ای كه با نمك، آغاز كنیم! فرمود: «این، همانند آن (یعنی نمك) است. سركه، ذهن را استحكام می‏بخشد و عقل را افزون می‏كند».

منبع: الكافی، جلد 6، صفحه 329، حدیث 4، المحاسن، جلد 2، صفحه 286، حدیث 1931، بحار الأنوار، جلد 66، صفحه 303، حدیث 14 دانش نامه احادیث پزشكی: 2 / 306