خمیرگیری دومرحله ای
license
98
1667
100
معنی کلمه خمیرگیری دومرحله ای
معنی واژه خمیرگیری دومرحله ای
| اطلاعات بیشتر واژه | |||
|---|---|---|---|
| واژه | خمیرگیری دومرحله ای | ||
| معادل ابجد | 1394 | ||
| تعداد حروف | 17 | ||
| معادل انگلیسی | sponge dough | ||
| مرتبط با | علوم و فنّاوری غذا | ||
| منبع | واژه‌های مصوّب فرهنگستان | ||
| نمایش تصویر | معنی خمیرگیری دومرحله ای | ||
| پخش صوت | |||
فرایندی دومرحله ای برای تهیۀ خمیر اسفنجی که در آن مخمر را با بخشی از آرد و آب مخلوط می‌کنند و پس از تخمیر، آن را به مواد اولیه می‌افزایند متـ . خمیرگیری غیرمستقیم
