کرفس

معنی کلمه کرفس

معنی واژه کرفس

معنیپارسي تازي گشته کرفس
بويانک از گياهان
(اسم) گياهي است علفي و دو ساله از
تيره ء چتريان بارتفاع ‎ 20 تا ‎ 60 سانتيمتر
که در اکثر نقاط خصوصا در نواحي
بحر الرومي (و همچنين ايران) فراوان
است . اين گياه جزو سبزيها ي خوراکي است و
در اغذيه مصرف ميشود . ريشه اش راست و
خاکستر ي قهوه يي و درونش سفيد رنگ است .
ساقه اش مايل برنگ سبز بي کرک است و برگها
شفاف و اندکي ضخيم ميباشند . گلها يش کوچک
و سفيد مايل بزردند . ميوه اش کوچک و
قهوه يي رنگ و دارا ي خطوطي سفيد است .
ريشه و برگ ميوه ء اين گياه در تداوي مورد
استعمال دارد . برگ گياه مذکور ضد
اسکوربوت و شيره ء آن بعنوان مقوي و ضد تب
بکار ميرود کرويز اپيوس کرفشا
اوداساليون سلزي سلدهري اجمود . يا
کرفس آبي . يکي از گونه هاي کرفس است که
در کنار مردابها ميرويد و در تداوي بعنوان
مدر و ضد اسکوربوت بکار ميرود کرفس
الما ء جرجير الما ء قره العين . يا
کرفس بري . يا کرفس بستاني . يا کرفس
بياباني . يا کرفس تربي گونه اي کرفس که
ريشه اي مانند چغندر يا ترب مواد غذايي
اندوخته ميکند و حجيم ميشود . ريشه اش را
مانند ترب و چغندر ميخورند کرفس شلغمي
کرفس لفتي شلغمي کرويزي کرفس ريشه .
يا کرفس جبلي . يا کرفس خوراکي . يا کرفس
رومي . يا کرفس ريشه . يا کرفس زراعتي .
يا کرفس شلغمي . يا کرفس صحرايي . گونه اي
کرفس خود رو که در مزارع ميرويد و در
تداوي مصرف ميشود کرفس بري کرفس
بياباني سمرينون خرس گياه کرفس
وحشي . توضيح : گونه اي از اين نوع کرفس
که در کنار مردابها و رود خانه ها ميرويد
بنام کرفس آبي مشهور است . يا کرفس عطري .
گونه اي کرفس که دارا ي گلها ي سفيد و
ساقه ء مخطط و برگها ي نرم است . گلها ي
اين گونه کرفس دارا ي عطري مطبوع ميباشد
کرفس مشک يا کرفس فرنگي . نوعي کرفس که در
زمان ناصر الدين شاه از اروپا بايران وارد
شد و رواج يافت (الماثر و الاثار) .
يا کرفس کوهي . گونه اي کرفس که در
دامنه ء تپه ها و نواحي کوهستاني ميرويد و
مانند کرفس بياباني در تداوي بعنوان مدر
ضد اسکوربوت مصرف ميشود کرفس جبلي
کرفس الجبل داغ کرويزي . يا کرفس لفتي .
يا کرفس مشک . يا کرفس معمولي . يا کرفس
نبطي . يا کرفس وحشي .
انگلیسیcelery
عربیكرفس