اصول آشپزی ایرانی
https://lamtakam.com/qanda/3778/اصول-آشپزی-ایرانی 2ری کردن برنج به چه معناست
| والا تا اونجایی که من میدونم، برنج به خودی خود یک دانه فشرده شده هست، وقتی توی آب قرار میگیره یک مقدار بزرگ تر میشه و وقتی این افزایش سایز برنج رو اصطلاحا میگن ری کردن برنج. البته مطمین نیستم ــ مریم نادري در 4 سال قبل | |||
| ببینید وقتی برنج خام توی آشپزی قرار میگیره و دم میکشه خب اندازه برنج کش میاد و بهش میگن برنج ری کرده ــ زهرا دانشیار در 4 سال قبل |
