چگونه ماهی را مزه دار کنیم؟

سلام

بهترین روش برای رفع بوزُخم ماهی چیست؟

خصوصا ماهی های دریا که بوی نامطبوع تری دارند.

سلام و درود

مواد لازم:

ماهی

نمک

فلفل سیاه و قرمز

زردچوبه

پودر سیر

زنجبیل

آب زعفران

آرد گندم یا آرد سوخاری

روش مزه دار کردن ماهی:

ابتدا ماهی را در آب زعفران بغلطانید تا کاملا آغشته به آب زعفران شود.

در ادامه، ماهی ها را با نمک و ادویه هایی که در بالا ذکر شد، آغشته ‌کنید. و لابه لای ماهی ها پیاز حلقه شده قرار دهید.

سپس یک ساعت بگذارید کنار بمانند.

بعد، پیازها را دور بریزید و کم کم به ماهی ها آرد را اضافه کنید. سپس ماهی ها را تکان دهید تا ارد اضافیش گرفته بشه.

📍در نهایت ماهی ها را از سمت گوشتش، داخل روغن داغ سرخ کنید .

و با ترشی سیر و پیاز میل بفرمایید.

نوش جان