سلام
فردی دیابتی هستم که پزشکم تاکید داشته جهت عدم افزایش قندخونم نباید غلات مصرف کنم خصوصا نان و برنج و ماکارانی و ...
چند وقتی است که از مصرف این مواد غذایی مطلقا صرف نظر کردم اما اینک احساس ضعف بدنی می کنم
چاره چیست ؟
سلام و با آرزوی تن درستی برای شما دوست عزیز
🚨پاسخ های علمی درست به باورهای تغذیه ای نادرست؛
🔶آیا مصرف نان و برنج در بیماران دیابتی باید قطع شود؟ پاسخ: خیر
🔸دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر لزوم قطع مصرف نان و برنج در بیماران دیابتی، عنوان کرد که بهتر است در رژیم های غذایی به جای کربوهیدرات های ساده (قند و شکر)، از کربوهیدرات های پیچیده مانند نان سبوس دار بیشتر استفاده شود تا نیاز به فیبر و سایر مواد مغذی نیز تامین شود.
🔸دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به اینکه آیا مصرف نان و برنج در بیماران دیابتی باید قطع شود؟ مطرح کرد: نان و برنج از گروه نان و غلات و حاوی کربوهیدرات هستند. پس از غذا خوردن، کربوهیدرات ها بیشترین اثر را بر سطح قندخون دارند؛ بنابراین، مدیریت مصرف کربوهیدرات برای کنترل خوب قندخون لازم است.
🔸کل مقدار کربوهیدرات دریافتی در هر وعده غذایی مهم است. مقدار توصیه شده کربوهیدرات در دیابت 130 گرم در روز ( ۵۰ تا ۶۰ درصد از کل کالری دریافتی) برای بزرگسالان است که هر واحد نان و برنج حاوی 15 گرم کربوهیدرات است.
🔸هنگامی که دیابت با انسولین درمان می شود، دریافت 40 درصد تا 55 درصد کربوهیدرات از کل کالری دریافتی و تنظیم مقدار انسولین با شمارش دقیق کربوهیدرات منجر به کنترل بهتر قندخون می شود.
🔸بهتر است در رژیم‌های غذایی به جای کربوهیدرات های ساده (قند و شکر)، از کربوهیدرات های پیچیده مانند نان سبوس دار بیشتر استفاده شود تا نیاز به فیبر و سایر مواد مغذی نیز تامین شود.
