«خمیر مایه» یک کلمه مرکب در زبان فارسی است که به‌معنای ماده‌ای است که برای تخمیر و تولید پخت نان و دیگر خوراکی‌ها استفاده می‌شود. در مورد نگارش و قواعد مربوط به این کلمه، نکات زیر را می‌توان مد نظر قرار داد:

1. جداسازی کلمات: «خمیر مایه» به‌ صورت جدا نوشته می‌شود و هر دو واژه به شکل جداگانه نگارش می‌شوند. آن را نمی‌توان به‌صورت «خمیرمایه» نوشت.

2. تلفظ صحیح: این واژه به صورت «خمیر مایه» تلفظ می‌شود. تأکید معمولاً بر روی «خمیر» است، اما در کل باید به تلفظ هر دو کلمه توجه کرد.

3. استفاده در جملات: هنگام استفاده از این کلمه در جملات، باید به ساختار نحوی و قواعد معنایی توجه کرد. مثلاً: «برای پخت نان، باید از خمیر مایه تازه استفاده کرد.»

4. نکات نگارشی: هنگام نگارش، باید به فاصله مناسب بین واژه‌ها دقت شود و از نگارش نادرست جلوگیری کرد. همچنین، در نگارش رسمی، توجه به خط صحیح و رعایت املاء اهمیت دارد.

اگر سوال دیگری در خصوص نگارش یا قواعد دیگر دارید، خوشحال می‌شوم که کمک کنم!